С 4 по 8 июня 2018 года в г. Угличе Ярославской области на базе Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия (ВНИИМС) проходит Международная молочная неделя.

Программа конференции включает в себя выступления:

- заслуженных деятелей молочной отрасли,

- представителей науки и государственного регулирования в сфере производства продуктов питания,

- компаний-поставщиков ингредиентов, упаковки и оборудования для пищевой промышленности.

Программой также предусмотрены профессиональный конкурс качества продукции, дегустации и мастер-классы по инновационным технологиям.

ВНИИМС впервые предложил Вологодской области представить перерабатывающую отрасль единым стендом в виде дегустационных столов 5 июня текущего года. В рамках этого мероприятия организована презентация и дегустация продукции девяти предприятий-производителей Вологодской области. Участники конференции смогли оценить 79 наименования продукции, 62 из которых представлены молочными заводами.

Участников конференции интересовала не только возможность попробовать и оценить продукцию наших предприятий, они также отметили вклад руководства области по сохранению молочной отрасли в регионе.

В рамках международной научно-практической конференции «Молоко и молочная продукция: актуальный вопросы производства» с докладом на тему «Развитие молочной отрасли Вологодской области» выступил начальник управления агропромышленного производства, заместитель начальника Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Михаил Елфимов.

Продолжается конкурс качества молочной и молокосодержащей продукции, на который вологодские предприятия представили образцы молока и натуральных молочных продуктов. О результатах конкурса будет сообщено дополнительно.