Сегодня о своей вкусной и полезной продукции рассказывает Сыроварня «Липин Бор».

 

 

 

 

 

Сыроварня расположена в экологически чистом районе Вологодской области - в селе Липин Бор неподалёку от Белого озера. При производстве сыра используется самое современное европейское оборудование, соответствующее мировым стандартам, а также внедрена система ХАССП для контроля на всех этапах производства.

Важнейшей особенностью изготовления сыра является производство полного цикла: поле →кормозаготовка → молоко → фермерский сыр.

На сегодняшний день продукция сыроварни «Липин Бор» не уступает европейской как по качеству, так и вкусу.

Мы производим три вида твёрдых и полутвёрдых сортов сыра: «Белое озеро» (Эмменталь), «Липин Бор» (Манчего дель Руссо) и «Старовологодский» (Грюйер), которые получили свои названия по месту их происхождения.