Вологодские производители шоколада отмечают профессиональный праздник

11 июля – Всемирный день шоколада. Считается, что рецепт изготовления этого лакомства придумали ацтеки. Древнейшие обитатели Мексики называли его «пищей богов». В Европу шоколад - уже под именем «чёрное золото» - попал благодаря конкистадорам. Испанские завоеватели употребляли его для укрепления здоровья и повышения выносливости. Ученые установили, что тёмные сорта шоколада способны стимулировать синтез эндорфинов или гормонов счастья. Эти вещества воздействуют на центр удовольствия в головном мозге и позволяют улучшить настроение, а также повысить тонус организма. В России шоколаду посвящены несколько музеев. Первый в мире памятник шоколаду был установлен в городе Покрове Владимирской области в 2009 году.
В Вологодской области шоколад в плитках выпускает кондитерская фабрика «АтАг». Это динамично развивающееся предприятие пищевой и перерабатывающей промышленности. Его широко продукция известна не только на территории региона, но и в других субъектах России. Также шоколад «АтАг» пользуется большой популярностью в странах ближнего и дальнего зарубежья.